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Por detrás da Adega Cartuxa está uma grande família, a família Eugénio de Almeida. Recuemos até 1913, ano em que nasce Vasco Maria, numa das mais influentes famílias do século XIX. Natural de Lisboa, cedo estabeleceu laços com Évora e o Alentejo, onde a família detinha um extenso património. Vasco Maria sempre considerou as pessoas como a variável de maior valor em função da qual organizava todos os seus esforços. Entre eles, destaca-se a revitalização da atividade vitivinícola e a aposta na plantação de uma vasta área de olival a escassos quilómetros de Évora, que resultaram nos vinhos e azeites até hoje produzidos.
Este vinho associa a sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos que, entre 1598 e 2019, levaram uma vida solitária de oração no Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli.
Tem por base as castas mais comuns do Alentejo: Trincadeira, Aragonez, Alfrocheiro, Periquita, Moreto e Tinta Caiada. Com estágio em madeira de carvalho, é um vinho com boa estrutura, elegante e que combina os aromas das castas utilizadas a um sabor persistente e complexo.
Foi produzido pela primeira vez em 1986.
Composto pelas uvas: Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira e Castelão
 "Vinho Tinto Forte Ambrone Etichetta Nera IGT Toscana 750 mL")
 "Vinho Tinto Errazuriz Collection Cabernet Franc 750 mL")
 "Vinho Tinto Criado en Roble 15 Meses Blend 750 mL")
 "Vinho Tinto Bonacchi Sangiovese Toscana IGT 750 mL")
 "Vinho Tinto Santa Alba Winemaker Malbec 750 mL")
 "Vinho Tinto Uxmal Malbec 750 mL")
 "Kit 3 Garrafas Vinho Tinto Chileno Reno Cabernet Sauvignon 750 mL")
 "Vinho Tinto Errazuriz Collection Cabernet Sauvignon 750 mL")
 "Vinho Tinto Château Ksara Reserve Du Couvent 750 mL")
 "Vinho Tinto Mosquita Muerta Blend de Tintas 750 mL")
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