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Fundada em 1897 como apenas uma taberna, no qual Ferdinando Caldirola reunia a família e os amigos. Nos anos quarenta, com apoio do filho Gaetano, o ponto de encontro foi transformado em uma delicatessen. Na década de sessenta, começaram a engarrafar manualmente os vinhos da região e com a chegada da tecnologia nos anos setenta, também surgiu a automação. Naquele momento, a qualidade acompanhada de bons preços e maior variedade, permitiu uma expansão da carta de vinhos do Piemonte da Toscana, da Sicília e de Abruzzo. Já nas décadas de oitenta e noventa, o mercado consolidado na Itália ultrapassou as fronteiras, alcançando a
Alemanha, Holanda, Bélgica, Luxemburgo e posteriormente Moscou. Em 2000, a grande expansão empresarial colocou a Caldirola em destaque, como líder no mercado italiano de vinhos em garrafas.
Atualmente, a Caldirola possui um grande elenco de vinhos, oriundos de todas as regiões da Itália, sempre com ótima qualidade e belas apresentações.
Composto pela uva: Pinot Grigio
 "Vinho Branco Premier Rendez-Vous Grande Réserve Chardonnay 750 mL")
 "Vinho Branco Luiz Argenta Jovem Riesling 750 mL")
 "Vinho Branco Miolo Single Vineyard Alvarinho 750 mL")
 "Vinho Branco Santa Helena Reservado Sauvignon Blanc 750 mL")
 "Vinho Branco Luigi Bosca La Linda Torrontés 750 mL")
 "Vinho Branco Australiano Yellow Tail Chardonnay 750 mL")
 "Kit 6 Garrafas Vinho Branco Cordero Con Piel de Lobo Chardonnay 750 mL")
 "Vinho Branco Chac Chac Reserva Chardonnay 750 mL")
 "Vinho Branco Esporão Colheita Orgânico 750 mL")
 "Vinho Branco Altano 750 mL")
