A Vinícola San Michele está localizada em Rodeio (SC) e foi fundada em 1991 por descendentes de italianos da região de Trento. Seus fundadores estudaram vitivinicultura na Itália, no tradicional Instituto San Michele all’Adige, que inspirou o nome da vinícola. A proposta da San Michele é unir a tradição italiana com o terroir catarinense, produzindo vinhos de identidade, qualidade e forte ligação com a história e a cultura europeia.

Composto pela uva: Cabernet Sauvignon