A Quinta da Neve nasceu em São Joaquim, na Serra Catarinense, uma das regiões mais frias do Brasil. O nome vem justamente da paisagem típica do local, onde a neve é presença marcante no inverno. Fundada com o propósito de explorar o potencial único da altitude, mais de 1.200 metros acima do mar, a vinícola apostou em vinhos de clima frio, que dão origem a uvas de maturação lenta, resultando em bebidas elegantes e de grande complexidade aromática.

Composto pelas uvas: Cabernet Sauvignon e Merlot