A vinícola LA GUARDIENSE foi fundada em 1960 e está localizada em Santa Lucia di Guardia Sanframondi, na província de Benevento na região de Campania. Geograficamente, nas montanhas de Matese, entre Molise e Taburno. Um vale plano, alto, com um microclima particular que permite nunca ter excessos de calor e frio. Historicamente no coração do vale sunita. Esta nobre região foi habitada pelo antigo povo sunita desde oséculo 7 a.C. Devemos a eles, que junto com os primeiros colonos gregos,cultivavam uma das uvas mais antigas da Itália:a uva AGLIANICO. A vinícola possui 1.500 hectares de vinhedos e produz 200.000 quintais de uvas por ano. As 2 principais variedades de uvas são Aglianico e Falanghina. A Falanghina é outra videira histórica, já cultivada na época romana. Elogiada por Plínio o Velho e pelos poetas do passado, a Falanghina foi o vinho dos imperadores e nunca faltou, dizem, na corte real de Nápoles, tanto que foi incluída na prestigiosa carta de vinhos dos Papas. A vinícola sempre teve como objetivo o progresso tecnológico, a sustentabilidade ambiental, mas acima detudo a alta qualidade de seus produtos. Os enólogos da vinícola são Marco Giulioli e Riccardo Cotarella, presidente da Associação Italiana de Enólogos desde 2013. Certamente, um dos enólogos mais importantes do mundo!
Composto pela uva: Aglianico