A vinícola é formada por um grande complexo, onde se revelam diferentes etapas da enologia argentina. Da adega mais antiga de Mendoza, datada de 1880, com espaços museológicos, adega, centro temático e linha de carvalhos, passando pela magnífica torre de vinhos, única na América Latina com arquitetura requintada, disposição vertical e capacidade para 1,3 milhões de litros. E para rematar, a vinícola vanguardista inaugurada em 2007, premiada pela sua arquitetura moderna e que incorporou inox e maquinaria de última geração no moderno edifício, que permite alcançar a excelente qualidade que distingue aos vinhos de Bodega Don Bosco.

Composto pela uva: Malbec