Descrição
Produzidos na região da Campanha Meridional, o Miolo Reserva conta com um grande diferencial: as castas que dão origem aos vinhos são cultivadas com condições de clima e solo perfeitos, resultando em rótulos únicos.
Características
Vinho elaborado com uvas Merlot cultivadas em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Meriodional. Este foi o primeiro vinho engarrafado pela Vinícola Miolo, em 1990. Vinho de cor rubi profundo, médio corpo, bastante harmônico, de paladar aveludado. Apresenta evolução em carvalho e bouquet complexo.
| Volume | 750ml |
| Teor Alcoólico | 13% |
| Tipo | Tinto |
| País | Brasil |
Notas
- Visual: Coloração intensa, com tonalidades púrpura e vermelho-rubi.
- Olfativo: Bom aroma de fruta vermelha madura, lembrando morango e ameixa guardados em madeira.
- Gustativo: Bem estruturado, encorpado e com ótima persistência no retrogosto.
- Harmonização: A tanicidade do vinho não é compatível com o amargor das carnes bem passadas, assim como seu teor alcoólico. Desaconselha-se que seja servido com alimentos ácidos ou comidas muito salgadas, por contraposição a melhor harmonização seria feita com comidas untuosas e suculentas. Assim é ideal para arroz carreteiro, carne de panela, dobradinha, feijoada carioca, macarrão ao ragu, arroz de frango caipira, frango com quiabo, baião de dois, rodizio de massas, pizzas clássicas e queijos maturados de massa semidura.
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