Medici Ermete é o grande guardião da tradição e qualidade do Lambrusco, com uma história que remonta a 1890. Nos anos 70 e 80, quando Lambruscos de baixa qualidade começaram a inundar o mundo, a Medici fez um caminho inverso, convertendo os vinhedos para produção de alto nível. O resultado foram rendimentos de até 40% abaixo do permitido, mas uma concentração de sabores e estrutura raramente vistos no Lambrusco.

Composto pelas uvas: Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri