A fundação da Norton remonta a 1895 quando os vinhedos foram plantados, a partir de vinhas francesas, no terroir de Luján de Cuyo, em Mendoza. Em 1950, seus vinhos já eram aclamados nacionalmente e, no fim dos anos 1980, o empresário Gernot Langes-Swarovski, da austríaca cristal Swarovski, adquiriu a vinícola. Hoje, a bodega está sob a direção de Michael Halstrick, filho de Gernot, reúne vários enólogos premiados e uma equipe afinada para a produção de vinhos argentinos com história e com a assinatura do terroir.