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Criado para o 150º aniversário da unificação da Itália, Memoro, que significa "memória", presta homenagem às raízes italianas por meio de um dos maiores tesouros da Itália: o vinho. “Memoro”, diz Mario Piccini, “é o resultado de pesquisas, viagens e degustações”. Ele quis se desafiar e criar algo totalmente novo e único: um blend italiano de alta qualidade sem uma safra específica, um vinho sem fronteiras que incorpora a essência da Itália, com a melhor mistura de uvas e regiões, provando que a qualidade não conhece limites! Memoro convida você a embarcar em um tour de vinhos pela Itália, explorando os quatro cantos do “Bel Paese” (belo país) experimentando os diversos sabores e características únicas de cada região. O rótulo apresenta uma rosa dos ventos, representando o orgulho da família Piccini em sua busca contínua por novos horizontes na vinificação italiana. Para elaborar Memoro Bianco, são utilizadas 4 variedades de uvas de 4 regiões diferentes e safras: Pecorino de Marche, Viognier da Sicília, Chardonnay de Trentino e Vermentino da Toscana. Cada variedade contribui para tornar este vinho especial: o calor e a estrutura vêm da Sicília, enquanto Trentino, onde o clima é mais frio, oferece aromas frutados ao nariz e acidez. O Maremma Vermentino completa o perfil aromático com notas florais que se combinam sinergicamente com nuances de ervas mediterrâneas típicas do Pecorino. As diversas origens das uvas dão ao Memoro Bianco um equilíbrio notável e características únicas: notas delicadas de frutas brancas e amarelas se misturam com vibrantes notas tropicais, floral e herbáceo. O paladar fresco e claro oferece uma concentração brilhante de frutas, com notas de pêra levando a um final delicioso. Este exemplar recebeu 95 pontos Luca Maroni, e foi medalha de bronze na IWSC 2018.
Composto pelas uvas: Viognier (50%), Chardonnay (20%), Vermentino (20%) e Pecorino (10%)