Os vinhos e espumante desalcoolizados da coleção LA Zero são obtidos por meio de tecnologia de ponta, sem aplicação de calor. O processo envolve nanofiltração por membranas, associado à destilação a frio sob vácuo, permitindo a separação controlada do álcool em baixas temperaturas. Essa metodologia preservando a estrutura, os compostos aromáticos e as características sensoriais originais.

Composto pela uva: Sauvignon Blanc