A Bodega Colomé foi fundada em 1831, provavelmente pelo governador espanhol de Salta, Nicolás Severo de Isasmendi y Echalar. Em 1854, sua filha Ascensión, casada com José Benjamín Dávalos, trouxe para Colomé as primeiras vinhas francesas pré-filoxera Malbec e Cabernet Sauvignon.
Composto pela uva: Torrontés
Imagem meramente ilustrativa. A safra apresentada no rótulo poderá não corresponder ao ano de fabricação.