A vinícola está localizada na imponente e magnífica paisagem do Vale de Casablanca, a 75 quilômetros de Santiago do Chile. As condições naturais da zona permitem um excelente cultivo da vinha, ideal para "vinhos premium” com elevados padrões de qualidade. Esta mesma terra, desde o início, deu a oportunidade de arriscar inovar diferentes variedades como Pinot Noir, Syrah e Malbec que, na época, não eram conhecidas na área.
A Casa Romero foi fundada em 2009. Raúl Romero trabalhou com diversas bodegas como engenheiro desenvolvendo diferentes tecnologias vitivinícolas no Chile, realizou viagens para Itália, Finlândia, Suíça e França e foi aumentando sua paixão pelo vinho. Ele colocou em prática a ideia de levar adiante um projeto próprio, uma bodega boutique familiar, de menor escala, com produtos de primeira qualidade, junto com sua família. Elegeu a zona de Casablanca pelo seu grande prestígio, pela qualidade do território e pela sua localização.

Composto pela uva: Sauvignon Blanc