Quinzena do Pinot Noir: vinhos e espumantes
Quinzena do Pinot Noir na Cia do Vinho
Durante a Quinzena do Pinot Noir, reunimos numa vitrine unica os melhores rotulos da uva mais elegante do mundo: tintos delicados, espumantes de metodo tradicional e rosados finos, nacionais e importados, com precos especiais e entrega para todo o Brasil. E o momento certo para conhecer o estilo que conquista quem gosta de vinhos leves, aromaticos e sofisticados.
O que e o Pinot Noir
O Pinot Noir e uma uva tinta de casca fina e ciclo curto, considerada uma das mais dificeis de cultivar e, ao mesmo tempo, uma das mais recompensadoras na taca. De cor rubi clara e translucida, entrega vinhos de corpo leve a medio, taninos macios e acidez viva. E famosa pela delicadeza e pela capacidade de traduzir o terroir como poucas variedades.
Origem: a Borgonha e o mundo
Berco historico do Pinot Noir, a Borgonha, na Franca, definiu o padrao de elegancia da uva. De la, o Pinot Noir se espalhou por regioes de clima mais fresco em todo o mundo, cada uma imprimindo seu carater. Explore tambem os nossos vinhos tintos para comparar estilos.
Pinot Noir do Novo Mundo
No hemisferio sul, o Chile e a Argentina produzem Pinot Noir de otima relacao custo-beneficio, com frutas vermelhas frescas e boa tipicidade, especialmente em zonas costeiras e de altitude. O Brasil tambem se destaca, sobretudo com espumantes elaborados a partir da uva na Serra Gaucha.
Perfil sensorial: o que esperar na taca
No aroma, o Pinot Noir traz cereja, framboesa e morango, muitas vezes acompanhados de notas florais e, com o tempo de garrafa, nuances terrosas e de cogumelo. Na boca, e sedoso, de taninos suaves e final delicado. E um vinho que privilegia a finesse, nao a potencia.
Pinot Noir em espumantes
O Pinot Noir e uma das uvas classicas do metodo tradicional, presente em muitos espumantes como blanc de noirs e nos grandes rosados. Sua estrutura da corpo e complexidade as borbulhas, equilibrando frescor e cremosidade.
Como escolher o seu
- Para o dia a dia: um Pinot Noir jovem e frutado, servido levemente fresco.
- Para presentear: um rotulo de regiao classica ou um espumante de metodo tradicional.
- Para explorar: compare exemplares do Velho e do Novo Mundo lado a lado.
Harmonizacao
Pela leveza e acidez, o Pinot Noir e um dos tintos mais versateis a mesa. Vai bem com aves, salmao grelhado, cogumelos, massas com molhos leves e queijos de media maturacao. E uma otima ponte entre quem prefere brancos e quem gosta de tintos.
Temperatura e taca
Sirva o Pinot Noir levemente mais fresco que outros tintos, entre 14 e 16 graus, em taca ampla que valorize os aromas. Um leve resfriamento realca o frescor das frutas vermelhas.
Perguntas frequentes
Pinot Noir e um vinho leve?
Sim. E um tinto de corpo leve a medio, com taninos macios, ideal para quem busca vinhos delicados e faceis de beber.
Serve para quem esta comecando?
Serve muito bem. A maciez e o frescor tornam o Pinot Noir uma excelente porta de entrada para os vinhos tintos.
Existe espumante de Pinot Noir?
Sim. A uva e uma das bases dos espumantes de metodo tradicional, em versoes brancas (blanc de noirs) e rosadas.
Aproveite a Quinzena e leve os melhores vinhos Pinot Noir da Cia do Vinho.