Harmonizam com Pizza

Vinhos para harmonizar com pizza

A pizza é um prato descontraído e o vinho certo depende do recheio. Molho de tomate, queijos e embutidos pedem, em geral, tintos de acidez média, mas versões brancas abrem espaço para outros estilos.

Marguerita e vegetais

Sabores mais leves combinam com tintos jovens e frutados como Pinot Noir ou até brancos de boa acidez.

Calabresa e embutidos

Recheios intensos e levemente picantes harmonizam com vinhos tintos de corpo médio como Malbec e Syrah.

Quatro queijos e brancas

Pizzas cremosas e de queijos pedem brancos encorpados como Chardonnay ou espumantes, que equilibram a gordura.

Portuguesa e carnes

Recheios variados com presunto, ovo e carnes aceitam tintos estruturados como Cabernet Sauvignon.

Perguntas frequentes

Qual vinho combina com pizza de calabresa?

Tintos de corpo médio como Malbec e Syrah equilibram a intensidade e o leve picante da calabresa.

Pode tomar vinho branco com pizza?

Sim, sobretudo em pizzas de queijos, vegetais ou frango, onde brancos encorpados e espumantes funcionam muito bem.