O Espumante Espanhol Constelación Brut se destaca pela sua acessibilidade e pelo método tradicional de produção de vinhos espumantes, muito popular na Espanha. Embora não tenha a história secular de espumantes famosos como o Cava, o Constelación Brut reflete o crescente interesse por espumantes de qualidade, mas a preços mais acessíveis, voltados para o consumo diário e ocasiões especiais. Os vinhedos de onde as uvas provem, tem entre 20 e 60 anos de idade, em sistema de condução espaldeira, com utilização de parcelas selecionadas, de videiras novas e velhas, mesclando vindima manual e automática.
 

Composto pelas uvas: 80% Airén, 15% Verdejo e 5% Sauvignon Blanc